鰻
22日（月）は土用の丑の日ですね。
近年は鰻の値段が高騰し続け、今まで以上に贅沢食材になってます。
蒲焼だけでなく、牛蒡と一緒に柳川風にしたり、おきゅうりと合わせてうざくにしたり、
卵焼きで包んでう巻きにしたりと食べ方は色々。
ビタミンA、B、DとEPAが多く含まれ、
特にレチノールは粘膜の強化、免疫力UP、疲労回復に効果的な為
暑い夏や梅雨時期に栄養を付ける目的でよく食べられ、
蒲焼の1串分で1日の摂取推奨量に対して
ビタミンDは300％、ビタミンAは50％もの量が摂取出来ます。
実は私、鰻が苦手。
幼少期に数回、鰻の骨が喉に刺さったのがいまだにトラウマ。
食べれないわけではないのですが、
恐怖心（大袈裟？）が勝って
ほんの一口だけ食べることはあってもそれ以上は・・・
でも先日川崎在住のバイヤーさんの所に出掛けた際、
おすすめの鰻屋さんで特上鰻重を頂きました。
きちんと鰻を食べたのはウン十年ぶり。
美味しく食べれたことに我ながらビックリしました。
ダイワ時計店ＨＰ：http://www.daiwatokeiten.co.jp/index.html
ショッピングサイト：http://daiwatokeiten1.cart.fc2.com/
ダイワ時計店facebook
お問い合わせ info@daiwatokeiten.co.jp
近年は鰻の値段が高騰し続け、今まで以上に贅沢食材になってます。
蒲焼だけでなく、牛蒡と一緒に柳川風にしたり、おきゅうりと合わせてうざくにしたり、
卵焼きで包んでう巻きにしたりと食べ方は色々。
ビタミンA、B、DとEPAが多く含まれ、
特にレチノールは粘膜の強化、免疫力UP、疲労回復に効果的な為
暑い夏や梅雨時期に栄養を付ける目的でよく食べられ、
蒲焼の1串分で1日の摂取推奨量に対して
ビタミンDは300％、ビタミンAは50％もの量が摂取出来ます。
実は私、鰻が苦手。
幼少期に数回、鰻の骨が喉に刺さったのがいまだにトラウマ。
食べれないわけではないのですが、
恐怖心（大袈裟？）が勝って
ほんの一口だけ食べることはあってもそれ以上は・・・
でも先日川崎在住のバイヤーさんの所に出掛けた際、
おすすめの鰻屋さんで特上鰻重を頂きました。
きちんと鰻を食べたのはウン十年ぶり。
美味しく食べれたことに我ながらビックリしました。
ダイワ時計店ＨＰ：http://www.daiwatokeiten.co.jp/index.html
ショッピングサイト：http://daiwatokeiten1.cart.fc2.com/
ダイワ時計店facebook
お問い合わせ info@daiwatokeiten.co.jp
Posted on 2013/07/19 Fri. 10:00
TB： --
CM： --
| h o m e |
s.jpg)
