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ダイワ時計店スタッフブログ

スタッフによる時計紹介・修理雑記

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キプロスコーヒー 

皆さん、トルココーヒーを飲んだ事はありますか?

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わたくし、「トルココーヒー」という飲み物がある事と
どんな感じの飲み物かという薄っぺらい情報だけは知っていましたが、
キプロスに行くまで実際に飲んだことはありませんでした。

食後のコーヒーって美味しいですよね。
なので、食後に「何か飲む?」と訊かれたら
条件反射的に「コーヒーを」とつい答えてしまうのですが、
初キプロス訪問時、な~んにも知らずに「コーヒー」と答えた私は
数分後、どえらい目に遭う事に・・・

こちら、キプロスでよ~く飲まれているコーヒーの粉です。

IMG_2372_202209251104420a6.jpg

キプロスでコーヒーを淹れる場合、
私達が普段目にしている淹れ方とは全く違います。

キプロス人の友人が実践して教えてくれた手順によると
まず、ジェズベという名の鍋に

トルココーヒー鍋

1人分の水とコーヒーの粉を入れます。

まぁ 一般的なご家庭にジェズベは無いでしょうから
ミルクパンで代用も可。

ミルクパン

ちなみにストレートで飲む場合、ジェズベに入れるのはコーヒーの粉と水だけですが、
お砂糖入りで飲みたい時はこの段階で砂糖も加えて煮出します。←これ、重要ポイントだそうです。


極弱火にかけ、スプーンでかき混ぜながら温めます。
沸騰したら一旦火から下ろしてスプーンでかき混ぜ、再び火にかけます。
この工程を3回繰り返します。
そして煮出したコーヒーをデミタスカップに注ぎ、
コーヒーの粉が沈殿してから上澄みだけを飲むのがトルココーヒー。

余談ですが、トルココーヒーとギリシャコーヒーは同じ飲み物ですが、
キプロスはちょっと複雑な事情のある国の為
南部ではキプロス(ギリシャ)コーヒー、北部ではトルココーヒーと呼ばれています。

でもさっ  
キプロスでコーヒーを注文すると
必ずキプロスコーヒーが出てくるのが当たり前という事も
上澄みだけ飲むという事もだ~れも教えてくれなかった為、
通常のコーヒーのように飲んだら
一気に口の中に大量の粉が流入してきて喉を直撃し、
盛大に咽る羽目に。

IMG_5640.jpg

そして、その姿を笑われるという始末。

もし、キプロス訪問時に一般的なコーヒーを飲みたい時は
「ノーマルコーヒー」もしくは「ネスカフェ」と注文すると
普段、私達が飲み慣れているコーヒーが出てきます。

キプロスに行かれることがあったら、是非お試しあれ!


☆催事出店のお知らせ☆
2022 世界のアンティークウォッチ市
期間:2022年10月5日(水) ~ 10月10日(月)
会場:松屋銀座本店 8階イベントスクエアー
営業時間:午前10時-午後8時

尚、下記の通り一部営業時間が違いますので、お気を付け下さい。
・初日の10月5日(水)は午後1時開場
・10月9日(日)は午後7時30分までの営業
・最終日の10月10日(月)は午後5時閉場

特設サイト:https://www.matsuya.com/ginza/events/2022/0921/watch-aw/

2022 10時計ポスター


ダイワ時計店HP:http://www.daiwatokeiten.co.jp/index.html
ショッピングサイト:http://daiwatokeiten1.cart.fc2.com/
ダイワ時計店facebook
お問い合わせ info@daiwatokeiten.co.jp

カテゴリ: 海外話

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Posted on 2022/09/25 Sun. 11:00    TB: 0    CM: 0

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