広島 その2

宮島から市内に戻ってきてホテルにチェックイン。
その後、ホテルまでBQさんが迎えにきてくださり、奥様ともご一緒に焼肉店へ。

実はウチの嫁がニンニクを全く受付けない体質なのですが、
その焼肉屋さんは肉を素焼きして、
タレもあるけど塩コショウで食べさせてくれる所なので
嫁もパクパク良く食っていました。

店主曰く、肉の鮮度には自信ありとのこと。
肉も魚と一緒で、新鮮な物が旨いという店主のお言葉。
カットしても新鮮なので繊維が崩れず、皿に血糊が全くない。
「肉はこうでなきゃ!」とおっしゃる親父さんの言葉に素直に納得。

本当においしゅうございました。

食後、BQさんのお店にお邪魔。
若い時計修理師の方がいらっしゃり、その方と色々お話し、凄い人がいるもんだと素直に感心。
お話しているうちに時間の経つのも忘れついつい遅くまでお邪魔してしまいました。

今回はホテルの手配も夕食のセッティングも晩飯代も送迎も全てBQさんにオンブにダッコ。
家内共々、はなはだ恐縮しております・・・。