GYOZA BAR

Category: 海外話  

去年5月にパリを訪れた際に初めて行った餃子屋さんを再び訪問。

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雰囲気の良いアーケード内にお店があります。

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パリ在住の方に聞いて初めて知ったのですが、
宗教上の問題が色々とある為、
このお店では餃子の具のお肉はラム肉を使用しているそうです。

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ラム肉独特の香り消しの効果も狙っているようで
具の味付けには柚子胡椒が効いてて美味。

お通しはもやしのごま油和え。

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ちなみに、日本酒はこれ一本で約2000円位。
高いと思うけど、やっぱり餃子は酒と共に食べると旨いんですよねぇ


メインメニューは餃子だけですが、
サイドメニューには枝豆と

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煮卵があります。

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中はこのくらいの半熟具合。

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地元民にとても人気なようで
19時半を過ぎるとほぼ毎日満席状態なんだとか。


前回は2日連続で通ったら
2日目には「おかえりなさい」と言われましたが、
今回は1回だけの訪問。

次回パリに行った時、日本の味に飢えていたら
また訪問しようと思っています。





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 2016_11_27


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