SUSHI

Category: スイス  

仕入滞在中に食べたくなるのが日本食。
正確には醤油味が恋しくて堪らなくなります。

いつもは日本から持参するかMIGROSやCOOPで醤油を購入するのですが、
今回は「まぁ いいかっ」と思ったのが間違い。
先日の滞在時も実は我慢出来なくなり、Bielにある鮨屋に行ってしまいました。

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10数年前から同じ場所に鮨屋があるのは知っていましたが入ったことは無く、
去年初めて友人ディーラーと食べに行ってみたら日本人の板さんが日本の鮨を握っていたのでひと安心。
でも外人ウケする「URAMAKI」というカリフォルニアロールも勿論ありますが。


店内は地元スイス人でほぼ満員。
物価が高いスイスで鮨を食べれば当然高いのですが、背に腹は代えられず。

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10数年前からやっていた板さんから店を買い取り、今の板さんが始めてからは4年目になるんだとか。
ひっきりなしに予約の電話がかかって来ていたので繁盛してる様子。


今後も堪え切れなくなった時の緊急食事先となりそうです。




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 2014_09_29


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